| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2004 |
Толмачева, Татьяна Анатольевна (кандидат биологических наук) |
Влияние СВЧ поля на микрофлору и качественные показатели сухофруктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.16 / Толмачева Татьяна Анатольевна ; [Красноярский государственный аграрный университет] |
|
1998 |
Тарлев, Василий Павлович |
Совершенствование процесса сушки чернослива с применением токов высокой частоты : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.12 / Укр. гос. ун-и пищ. технологий |
|
1970 |
Кузина, Т. Г. (экономист) |
Эффективность использования производственных фондов в плодоовощной промышленности Белоруссии : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : специальность 08.597 Эффективность капитальных вложений и новой техники / Т. Г. Кузина ; Академия наук Белорусской ССР, Институт экономики |
|
2005 |
Ревина, Алла Викторовна |
Интенсификация тепломассообмена при сушке баклажанов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 01.04.14 / Ревина Алла Викторовна ; [Астраханский государственный технический университет] |
|
2006 |
Лукьяненко, Мария Викторовна |
Разработка технологии пищевых добавок из обессахаренной свекловичной стружки и их использование в производстве фруктовых полуфабрикатов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 ; 05.18.05 / Лукьяненко Мария Викторовна ; [Кубанский государственный технологический университет, Северо-Кавказский научно-исследовательский институт сахарной свеклы и сахара] |
|
1980 |
|
Методика составления техпромфинпланов овощесушильных предприятий / Всесоюзный научно-исследовательский институт по производству продуктов питания из картофеля ; [разработал: А. Г. Коляда]. — Ч. 1 |
|
1980 |
|
Методика составления техпромфинпланов овощесушильных предприятий / Всесоюзный научно-исследовательский институт по производству продуктов питания из картофеля ; [разработал: А. Г. Коляда]. — Ч. 2 |
|
1957 |
|
Опыт работы Быховского овощесушильного завода / М.Хусид, Н.Ф.Файнштейн, В.Устинова, А.Белкин ; Упр. пищевой пром-сти СНХ БССР, Бел. правление науч.-техн. о-ва пищевой пром-сти |
|
1966 |
Всесоюзная науч.-техн. конф. по производству пищевых продуктов из картофеля и дикорастущих (1966; Минск). |
Тезисы докладов Всесоюзной научно-технической конференции по производству пищевых продуктов из картофеля и дикорастущих (25-27 мая 1966 г.) |
|
1975 |
|
Совершенствование организации труда на предприятиях овощесушильной промышленности МПП СССР ― важнейший фактор снижения трудоемкости при производстве сушеных овощей : методические рекомендации / Всесоюзный научно-исследовательский институт по производству продуктов питания из картофеля ; [разработана: Б. И. Шлеменковым, В. А. Кришкевичем] |
|
1967 |
Институт научно-технической информации и пропаганды (Минск) |
Аннотированный перечень описаний и зарубежных изобретений по консервной, овощесушильной и пищеконцентратной промышленности, имеющихся в патентном отделе ИНТИП / Институт научно-технической информации и пропаганды при Госплане БССР ; [составитель А. Н. Знарко] |
|
2010 |
Аливова, Наида Магомедовна |
Химико-технологическая оценка столовых сортов винограда в условиях Терско-Суланской равнины Дагестана для производства варенья и цукатов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Аливова Наида Магомедовна ; [ФГОУ ВПО "Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия"] |
|
2013 |
Королев, Алексей Александрович |
Разработка технологии плодоовощных чипсов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Королев Алексей Александрович ; [Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности] |
|
2013 |
Мусифуллина, Эльвира Вилевна |
Разработка товароведной оценки и технологических приемов производства снеков с улучшенными потребительскими характеристиками : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Мусифуллина Эльвира Вилевна ; [Самарский государственный технический университет, Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2015 |
Демьянов, Виталий Дмитриевич |
Научное обоснование и разработка способов СВЧ-конвективной сушки фруктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Демьянов Виталий Дмитриевич ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2015 |
Шевцов, Сергей Александрович (доктор технических наук) |
Научное обеспечение энергосберегающих процессов сушки и тепловлажностной обработки пищевого растительного сырья при переменном теплоподводе : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Шевцов Сергей Александрович ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2016 |
Кустова, Ирина Андреевна |
Разработка технологии новых пищевых продуктов с использованием экстрактов из вторичного виноградного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Кустова Ирина Андреевна ; [Самарский государственный технический университет] |
|
2017 |
Миронова, Надежда Александровна |
Экспериментальные исследования процесса сушки плодовых косточек инфракрасным излучением в виброкипящем слое : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.14.04 Промышленная теплоэнергетика / Миронова Надежда Александровна ; Министерство образования и науки Донецкой Народной Республики, Государственная организация высшего профессионального образования "Донецкий национальный университет экономики и торговли им. Михаила Туган-Барановского" |
|
2020 |
Гостинщикова, Людмила Анатольевна (кандидат технических наук) |
Сушка ягодного сырья при конвективном энергоподводе с ИК-излучением : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Гостинщикова Людмила Анатольевна ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" |
|
1999 |
Мазур, Анатолий Макарович (доктор технических наук ; род. 1938) |
Разработка ресурсосберегающей технологии продуктов питания из картофеля : Дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук в виде науч. докл. : 05.18.05 ; 05.18.12 / Науч.-приизв. об-ние "БЕЛТЕХНОПРОД" Респ. Беларусь |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ